Кислица

Кислица – травянистое, одно- или многолетнее растение, относящееся к семейству кисличных.

Ботанические особенности

В настоящее время насчитывается более 800 видов этого растения, большинство из которых произрастает в Африке, Южной и Центральной Америке, Европе. Кислицу также можно встретить на территории стран бывшего Советского Союза, Монголии и Китая. Она относится к теневыносливым растениям и отдает предпочтение влажным плодородным почвам, растет в хвойных лесах, на болотистой местности, в оврагах, вблизи ручьев. Отличительной чертой всех видов растения является его кисловатый вкус, обусловленный большим содержанием щавельной кислоты. Также к характерным особенностям кислицы относится ее способность (выраженная в складывании листочков) реагировать на ухудшение погоды, механические воздействия, наступление ночи и излишнее попадание солнечных лучей.

Кислица обыкновенная или как ее еще называют Заячья капуста либо Борщовка, это растение высотой менее 15 см, имеющее тонкое горизонтальное корневище. Его листья светло-зеленого цвета и тройчатой формы посажены на длинные пушистые черешки. Нежные одиночные цветы кислицы небольшого размера, белого или розоватого цвета с лиловыми прожилками, размещаются на высоких цветоножках. В летнюю пору появляются на растении и крохотные цветки, формирующиеся на коротких цветоносах в лесной подстилке, способные к самоопылению. Цветет кислица в мае-июне, а плодоносит уже в июле. Плод у растения представляет собой маленькую коробочку с семенами, которые при созревании и растрескивании плода разлетаются на значительные расстояния.

Кислица, известная своим характерным кислым вкусом и декоративными свойствами, вызывает интерес не только у садоводов, но и у врачей. Специалисты отмечают, что это растение обладает рядом полезных свойств. В частности, кислица содержит витамин C и антиоксиданты, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению общего состояния организма. Однако врачи предупреждают, что чрезмерное употребление кислицы может привести к проблемам с пищеварением из-за высокого содержания щавелевой кислоты. Поэтому важно соблюдать умеренность. Кроме того, некоторые виды кислицы могут вызывать аллергические реакции, особенно у людей с предрасположенностью к аллергиям. В целом, кислица может быть полезным дополнением к рациону, но перед её использованием стоит проконсультироваться с врачом, особенно при наличии хронических заболеваний.

Размножение оксалиса листом 💚 #shorts #комнатныецветы #кислица #размножениерастений #домашниецветы

Химический состав

В своих надземных частях, в том числе и цветах, кислица обыкновенная содержит в большом количестве витамин С, каротин, рутин и кальций. Также в ее состав входят органические кислоты, такие как янтарная, яблочная и щавелевая, благодаря своим компонентам кислица издавна применяется для лечения в народной медицине. Сбор растения для этих целей проводится во время цветения (в мае-июне), когда в его составе наблюдается повышенное содержание биологически активных веществ.

Полезные свойства

Кислица может использоваться в качестве декоративного растения, в кулинарии (ее добавляют в различные салаты, супы и напитки), а также для медицинских целей. Большое содержание аскорбиновой кислоты, способствует лечению простудных заболеваний, повышает иммунитет, укрепляет организм. Кислица обыкновенная обладает желчегонными и противорвотными свойствами, устраняет изжогу, стимулирует обмен веществ в организме, повышает аппетит. Благодаря входящим в состав растения кислотам, кислица содействует выделению, а также повышению кислотности желудочного сока.

В народных рецептах для лечения применяются все части Борщовки. При внутреннем употреблении свежий сок растений содействует нейтрализации тяжелых соединений мышьяка и ртути. Также он применяется при диарее, лихорадке, для полосканий при лечении ангины, стоматита и гингивита. Надземная часть растения и цветы кислицы ранее употреблялись при цинге и для выведения гельминтов, кашица из перетертых свежих листьев и сок кислицы вкачестве антисептика прикладывались к гнойным язвам, ранам и нарывам.

Настойки и отвары Борщовки используются при нарушениях пищеварения, проблемах сердечно-сосудистой системы, в качестве желчегонных и мочегонных средств, для уменьшения болезненных ощущений при менструации. В традиционной медицине кислицу рекомендуют к использованию при проведении комплексного лечения для борьбы с анорексией, гастритами (гипоацидными), дефиците витамина C.

Кислица — это растение, которое вызывает у людей разные эмоции и ассоциации. Многие отмечают его необычные листья, которые напоминают сердечки, и яркие цветы, привлекающие внимание. В народе кислицу часто связывают с весной и пробуждением природы, что делает её символом обновления и надежды. Некоторые садоводы ценят кислицу за её неприхотливость и способность расти в самых разных условиях, что делает её популярной в дачных участках. Однако есть и те, кто считает её сорняком, так как она может быстро заполонить пространство и затенить другие растения. В кулинарии кислица также находит свое применение: её кислые листья добавляют в салаты и блюда, придавая им особый вкус. В целом, кислица вызывает интерес и обсуждение, оставаясь любимым растением для одних и нежеланным гостем для других.

Кислица обыкновенная (заячья капуста)

Домашние рецепты

Для приготовления отвара, снижающего высокую температуру, требуется 200 мл горячего молока залить 1 ст. ложку сухой травы кислицы, а затем держать в течение получаса на водяной бане. Отвар следует принимать за 20-30 минут до еды, 3 раза в день по 1 ст. ложке. Для улучшения работы ЖКТ при заболеваниях печени, желтухе, для ликвидации изжоги, принимают настой травы Борщовки – чайную ложку сухого экстракта заливают 0,25 л кипятка и настаивают 2 часа. Пьют настой по 1 ст. ложке 3-4 раза в сутки.

Для полосканий горла при ангине, гнилостных поражений полости рта, а также внутрь для улучшения пищеварения применяют отвар, для приготовления которого 3 чайные ложки сухого травяного сырья кислицы заливают 1,5 стаканами холодной воды. После этого смесь доводят до кипения, томят на огне 10 минут и охлаждают, к отвару добавляют кипяток до восполнения первоначального объема и процеживают. Принимается по 0,5 стакана 3 раза в день во время еды. Сок из свежих листьев и цветов кислицы, разбавленный наполовину медом, рекомендуют употреблять по 1 ст. ложке 2 раза в сутки для лечения диареи и воспалительных процессов ЖКТ, а также для наружного применения в виде компрессов при нарывах и язвах.

Противопоказания

Применение препаратов, созданных на основе кислицы, запрещено при наличии:

• Артрита и подагры;
• Склонностей к судорогам;
• Нарушений свертываемости крови;
• Поражений почек и печеночной недостаточности;
• Цирроза.

Перед использованием кислицы рекомендуется провести обследование почек, так как повышенное содержание в растении щавелевой кислоты, может спровоцировать обострение их заболеваний и раздражение мочевыводящих путей.

Лечение препаратами, содержащими кислицу, желательно проводить по назначению и под наблюдением лечащего врача.

Кислица и её лекарственные свойства (Oxalis Spiralis) / Wood Sorrel

Вопрос-ответ

Ядовита ли кислица для человека?

В народной медицине растение использовали как противоядие при отравлении ртутью и мышьяком. У растения приятный кисловатый привкус, но в больших количествах оно слегка ядовитое, может вызвать раздражение почек и мочевыводящих путей.

Как в народе называют кислицу?

Народные названия растения — заячья капуста, кукушкин клевер и даже цветок счастья. Название кислица вполне оправдано, так как листочки на вкус приятные, кисловатые.

Как есть кислицу?

Как используют кислицу в еде? Трава с приятной кислинкой разнообразит привычную зелень в блюдах. Добавьте ее к листьям салата, смешайте со шпинатом, клюквой и тертыми орехами – витаминный заряд вам обеспечен. Если варите щи или борщ, растение без потерь заменит щавель, а в смузи заячья капуста добавит пикантных нот.

Что не любит цветок кислица?

Кислица любит солнечный свет, но он должен быть рассеянным. Поэтому горшки с растением размещают на подоконниках, на столах возле окна, на застекленных балконах при условии, что окна закрывает легкий тюль. Прямой солнечный свет может навредить кислице: выжечь ее нежные листочки.

Советы

СОВЕТ №1

Изучите условия для выращивания кислицы. Это растение предпочитает полутень и влажную почву, поэтому убедитесь, что вы выбрали подходящее место в вашем саду или на подоконнике.

СОВЕТ №2

Регулярно поливайте кислицу, но избегайте переувлажнения. Лучше всего использовать дренированную почву, чтобы предотвратить гниение корней. Следите за состоянием растения и корректируйте полив в зависимости от времени года.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на вредителей. Кислица может привлекать тлю и паутинного клеща. Периодически проверяйте листья и стебли на наличие вредителей и при необходимости используйте натуральные средства для их удаления.

СОВЕТ №4

Используйте кислицу в кулинарии с осторожностью. Хотя это растение имеет съедобные листья, не забывайте, что в больших количествах они могут быть токсичны. Убедитесь, что вы знаете, как правильно использовать кислицу в блюдах.