Одуванчик лекарственный (обыкновенный, полевой или аптечный) – это многолетнее травянистое растение семейства Астровых, которое широко применяется в кулинарии и медицине. Благодаря его целебным свойствам одуванчик лекарственный нередко называют источником жизненного эликсира.
Для лечебных целей используют все без исключения части растения – его корни, листья, стебли, бутоны и цветки. Оптимальное время для заготовки сырья из надземных частей – период цветения одуванчика, корни заготавливают ранней весной и осенью.
Химический состав
В листьях, стеблях и цветках одуванчика лекарственного содержатся:
- Сапонины;
- Спирты;
- Смолы;
- Протеины (в больших количествах);
- Органические кислоты;
- Сахара;
- Витамины группы A, B, E, C (аскорбиновая кислота), PP (никотиновая кислота).
Кроме того в листьях растения обнаружены Fe (железо), Mn (марганец), Са (кальций) и P (фосфор). Причем фосфор в одуванчике содержится в более высоких концентрациях, чем в листовых овощах.
Главным лечебным веществом, определяющим свойства одуванчика лекарственного, является тараксацид – горькая на вкус субстанция, которая выделяется при повреждении любой части растения. В корнях его содержится до 10%.
Кроме того, в химическом составе корней присутствуют:
- Тритерпеновые соединения (в том числе тараксастерол, тараксерол и прочие);
- Стерины (в том числе стигмастерин и р-ситостероин);
- Флавоноиды (лютеолин-7-глюкозид, космозиин);
- Полисахарид инулин (в период цветения одуванчика его содержится около 20%; наибольшее же количество вещества (до 40%) накапливается к осени);
- Каучук (до 3%);
- Жирное масло;
- Протеины (около 15%);
- Сахароза (до 20%);
- Каротин;
- Следы эфирного масла;
- Дубильные вещества;
- Органические кислоты;
- Смолы.
Корни растения могут также накапливать медь (Cu), цинк (Zn) и селен (Se).
Врачи отмечают, что одуванчик лекарственный обладает множеством полезных свойств, которые могут быть полезны для здоровья. Его корни и листья содержат витамины, минералы и антиоксиданты, что делает растение ценным средством в народной медицине. Специалисты подчеркивают, что одуванчик может способствовать улучшению пищеварения, поддерживать работу печени и даже помогать в снижении уровня сахара в крови. Некоторые врачи рекомендуют использовать экстракты одуванчика для укрепления иммунной системы и борьбы с воспалительными процессами. Однако они также предостерегают от самолечения и советуют перед началом применения препаратов на основе одуванчика проконсультироваться с врачом, особенно людям с хроническими заболеваниями или аллергиями.
Полезные свойства
Применение одуванчика лекарственного способствует улучшению функции пищеварительной системы. Кроме того, сырье из этого растения используется как бактерицидное, жаропонижающее, кровоочистительное, пото-, желче- и мочегонное средство.
В одуванчике лекарственном содержится большое количество витаминов. И это обусловливает его способность оказывать общеукрепляющее действие на организм.
Употребление сока и отваров из различных частей растения:
- Стимулирует течение обменных процессов;
- Повышает секрецию инсулина;
- Ускоряет выведение шлаков;
- Способствует восстановлению сил;
- Повышает функциональную активность поджелудочной железы;
- Очищает кровь;
- Стимулирует образование лейкоцитов и функцию кроветворения;
- Оказывает успокаивающее (седативное) и снотворное действие.
Полезные свойства одуванчика лекарственного обусловлены составом растения. Присутствие в нем горечей позволяет использовать его в качестве возбуждающего аппетит и нормализующего пищеварение средства.
Рефлекторное действие средств, основой которых является одуванчик лекарственный, реализуется за счет раздражения вкусовых рецепторов, расположенных на слизистой ротовой полости и языке. Это в свою очередь провоцирует возбуждение пищевого центра и стимулирует секрецию пищеварительных соков.
Применение одуванчика лекарственного способствует нормализации обмена веществ, снижению концентрации холестерина в крови, улучшению состава крови при анемии.
Свежий сок из листьев растения нейтрализует повышенную кислотность и нормализует щелочной состав организма.
Показания к применению
Применение одуванчика лекарственного целесообразно при:
- Расстройствах нервной системы;
- Воспалении лимфоузлов;
- Онкологических заболеваниях;
- Отравлениях и интоксикации организма;
- Малокровии;
- Авитаминозе;
- Повышенной утомляемости;
- Расстройствах пищеварительной системы;
- Хронических болезнях печени;
- Наличии желчных или почечных конкрементов;
- Воспалительных заболеваниях почек;
- Атеросклерозе;
- Холецистите;
- Отеках различного генеза;
- Гипокалиемии;
- Циррозе печени;
- Сниженном аппетите;
- Гастрите на фоне пониженной кислотности пищеварительного сока;
- Заболеваниях суставов и т.д.
Одуванчик лекарственный — это растение, о котором можно услышать множество мнений. Многие ценят его за целебные свойства: корни и листья используются в народной медицине для улучшения пищеварения, очищения печени и укрепления иммунной системы. Люди отмечают, что настой из одуванчика помогает при простудах и гриппе, а также способствует выведению токсинов из организма.
Некоторые садоводы воспринимают одуванчик как нежелательный сорняк, однако другие находят в нем красоту и полезность. В кулинарии его молодые листья добавляют в салаты, а цветы используют для приготовления меда или вина. Одуванчик также привлекает внимание пчел, что делает его важным элементом экосистемы.
Таким образом, одуванчик лекарственный вызывает интерес и уважение у людей, которые ценят его как источник здоровья и природной красоты.
Противопоказания
Применение одуванчика лекарственного противопоказано при:
- Предрасположенности к поносам (так называемой слабости желудка);
- Развившейся на фоне повышенной кислотности желудочного сока язве желудка или язве 12-типерстной кишки;
- Гиперацидном гастрите.
Домашние лекарства из одуванчика лекарственного
Самым простым способом лечения одуванчиком лекарственным является регулярное употребление его в пищу. Свежие, консервированные и сушеные части растения добавляют в салаты и горячие блюда. Из одуванчика делают пастилу, варенье и даже мед.
Высушенные листья и цветки растения заваривают в чае, а сырье из корней используют в качестве заменителя кофе. Одуванчик обыкновенный довольно часто входит в состав комплексных фитосборов, которые также содержат примулу, зверобой, чабрец, иван-чай, плоды шиповника, полевой хвощ, шалфей и другие лекарственные растения.
Салат, приготовленный из свежих молодых листьев растения, эффективно устраняет симптомы авитаминоза, нормализует обмен веществ и помогает бороться с избыточным весом. Для того чтобы убрать специфическую горчинку, листья рекомендуется выдержать в течение 30 минут в подсоленной воде. С этой же целью в салат можно добавлять уксус или небольшое количество лимонного сока. Тем не менее следует помнить, что именно содержащиеся в одуванчике лекарственном горечи являются очень полезными для организма.
Сок из свежих листьев улучшает состояние и показатели крови при анемии. При малокровии его рекомендуется пить на протяжении 3 недель по 50-100 граммов в день.
Для лечения заболеваний опорно-двигательного аппарата, укрепления зубов, а также профилактики их разрушения и развития пародонтоза следует употреблять сырой сок из листьев одуванчика, моркови и листьев репы.
Вопрос-ответ
Какие болезни лечит одуванчик?
Свежие листья и сок из листьев рекомендуют для лечения атеросклероза, кожных заболеваний, при авитаминозе С, анемии. Настой травы вместе с корнями употребляют при различных заболеваниях печени и жёлчного пузыря, опухолях, водянке, мочекаменной болезни, геморрое.
Какая польза от цветков одуванчика для организма?
Соцветия богаты белком, железом, калием, фосфором, витаминами группы В и лютеином. В 100 г ярких цветков содержится столько же кальция, сколько и в 100 г творога. Корни по своим полезным свойствам очень похожи на пробиотики и сорбенты, которые поддерживают микрофлору кишечника и нормализуют работу ЖКТ.
Кому нельзя пить одуванчик?
Обострения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов или панкреатита — строгое противопоказание к употреблению одуванчика. Также стоит помнить о том, что это растение может вызвать аллергию или индивидуальную непереносимость.
Как правильно использовать одуванчик в лечебных целях?
Корни и листья одуванчика до начала цветения настаивают в холодной воде в течение часа и пьют при малокровии, туберкулезе легких, сахарном диабете, сердцебиениях, заболеваниях печени, желчного пузыря, при геморрое. Масляный настой травы одуванчика (масло одуванчика) применяют наружно при ожоге огнем.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте одуванчик в качестве натурального средства для улучшения пищеварения. Листья и корни одуванчика можно добавлять в салаты или заваривать в виде чая, что поможет стимулировать аппетит и улучшить работу печени.
СОВЕТ №2
Приготовьте настойку из корней одуванчика, чтобы использовать ее для поддержания здоровья кожи. Она может помочь в борьбе с акне и другими воспалительными процессами. Просто настаивайте корни в спирте или водке в течение нескольких недель, затем используйте для точечного нанесения на проблемные участки.
СОВЕТ №3
Собирайте одуванчики в экологически чистых местах, вдали от дорог и промышленных зон. Это гарантирует, что растения не содержат вредных химикатов и загрязняющих веществ, что особенно важно, если вы планируете использовать их в кулинарии или для медицинских целей.
СОВЕТ №4
Не забывайте о возможности использования одуванчиков в косметических процедурах. Маски на основе сока одуванчика могут помочь увлажнить и освежить кожу, а также уменьшить признаки старения благодаря высокому содержанию антиоксидантов.